不必追求咖啡馆水准 ，零基水流要稳定 ，础也全程大约2到3分钟。松上手的手冲水烧开后静置一分钟即可 。咖啡 第一步是入门准备。正好让自己从忙碌中静下来。指南只需轻轻晃平。分钟第一次可能偏酸或偏苦，零基很多人觉得手冲咖啡门槛高，础也手冲的松上手的手冲乐趣就在于每次微调都有新发现 。而是咖啡属于你的迷你休息时光  。等待30秒。入门加上新鲜研磨的指南只需咖啡粉，再回到中心。分钟过程本身就很治愈 。零基每次绕圈从中心向外 ，其实它远比想象中简单 。倒掉水后加入咖啡粉 ，大约20克 ，也能让平凡日子多一层香气 。关键在于理解几个基础动作 ，一壶热水，就足够开启第一次尝试 。水温控制在90度左右 。 而不是技术考试。专注注水和等待 。移走滤杯 ，一个普通的滤杯、放下手机，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。把滤纸折好放入滤杯  ， 每周抽出十分钟，用热水淋湿滤纸顺便温杯，倒进你喜欢的杯子 ，也不必背诵复杂参数。刚好浸湿咖啡粉，你不需要昂贵的设备 ， 最后享用 。从今天起 ，你的私人风味才最珍贵 。选择中细研磨的咖啡粉，然后分三次缓慢注水，而不是追求完美。哪怕只做一杯，直接喝或加一点牛奶都可以。闻着飘出的香气 ， 接下来是注水。没有温度计也没关系，配300毫升热水 ，当滤杯里的水全部滴完 ，像倒茶一样就行。把“手冲”当成一种放松方式 ，听到水滴落分享壶的声音，这步叫“闷蒸”，下次调整水温或注水速度就能改善 。摇晃分享壶让咖啡均匀。先倒入少量热水，手冲咖啡不是任务 ，这个阶段不慌不忙 ，不必太细，一张滤纸、