3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
5.煮完，骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫 。不用
4.盖上盖子，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。骨炖防止糊锅 ，红烧
2.排骨放高压锅中，排骨沥去水 。不用
滴油的排加适量水 。做出3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。这样味道更浓 。
9.放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中。再加入一勺白糖进去 。
10.倒入适量老抽 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，一定要用大火 ，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。这是上色的关键 。