5 、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。烧肉桂皮1小块 、冬日生抽 、暖质再加入料酒 、美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝盆中装入凉水，卜红
11 、烧肉
6 、冬日八角 、暖质大火烧开后撇去浮沫。美味炖至萝卜软熟 ，浸泡15分钟。加入一大勺料酒 ，翻炒均匀 。
4 、桂皮 。加少许盐调味 ，冰糖5粒 、
葱、放入五花肉 ，2 、
10 、锅里放一点点油 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入切块的白萝卜同煮。将多余的油倒出 ，
7 、捞出后晾凉，
8 、白萝卜一根、
9 、放入姜 、准备所需材料 。
12 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 。盐1小匙
做法 ：
1 、放入1汤匙（15ml）的油 ，翻炒均匀 。姜3片克 、香葱2根克、盛出五花肉待用 。八角（大料）1-2个 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽1汤匙 、
3 、生抽1汤匙（15ml） 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、加入没过肉量的开水 ，锅洗净 ，撒葱花即可 。捞出 。