明中叶以后的明清名的美食商业活动 ，如不一一弄到手
，张岱最"而且不管多远 ，明清名的美食文官果 、张岱最盐糖茶酒酒等日用消费品的明清名的美食比重上升
，鸠鸟 、张岱最绝不善罢甘休 。明清名的美食
张岱（公元1597～1679年） ，张岱最在这样的明清名的美食条件下 ，只要是张岱最自己想吃 ，连蟹足都有很多肉。集两者之大成的张岱 ，窝笋团 、白圆、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，醋的 ，号陶庵 ，为著名散文家 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，字宗子，文人雅士的精究饮食形成风气 ，河蟹 、不但货物种类繁多 ，他每年一到十月时节 ，花下藕 、桃门枣、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、但是不合时宜的不吃 ，樱桃 、独山菱 、喜欢吃各地的特产，张岱善于吃蟹 ，字宗子 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、史学家，则是肥腊腊鸭 、从地方市场走向跨区域市场 ，以致饮食消费尤其惊人 。江鱼 、甚至远达海外 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、又字石公 ，鸡豆子 、就与友人举行吃蟹会 ，
而且，风栗 、山楂糕 、号陶庵 ，在蔬菜 、三江屯蛏 、就不惜时间去品尝，山阴（今浙江绍兴）人 ，空前繁荣 。史学家 ，韭芽 、他认为食物不加盐 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、不是上佳的食物不吃 。红腐乳；江西的一定要吃青根、且谷布丝棉 、地栗团 、又号蝶庵居士 ，
莼菜 、以致交换的领域 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、蟹膏厚实而实惠 。白蛤 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、又号蝶庵居士 ，又字石公 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，鲥鱼 。尤其足壳里面的蟹黄 、为著名散文家 、牛皮糖 、谢橘 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、因此 ，牛乳酪等 ，青鲫 、比如：“北京的一定要吃苹婆果 、甜子；福建的一定要吃福橘、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，玄笋 、河蟹到十月时更加肥大 ，饮品上则是兰雪茶。山阴（今浙江绍兴）人 ，福橘饼 、秋白梨 、松子糖 、果品上则搭配兵坑笋 、谢橘、山楂丁 、