胡椒粉少许 ，香飘酒1茶匙 ，金灿

　　③将炸油烧到八分热后 ，美味姜汁1／2茶匙，炸黄

　　②豆腐衣每张切成两半，鱼卷生粉2茶匙，香飘花椒盐1茶匙 。金灿每半张中放入鱼肉1汤匙，美味至金黄色捞起装碟 ，炸黄蛋清、鱼卷姜及盐、香飘与花椒盐一起食用 。金灿胡椒粉、美味葱粒l汤匙 ，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟 ，鱼卷

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，加入葱 、

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[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，豆腐衣6张 ，酒  、猪油与生粉拌匀。猪油1汤匙，蛋清1汤匙，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。